8 maisto produktai, žmonių manymu, sveiki (bet nėra)

8 maisto produktai, žmonių manymu, sveiki (bet nėra)

8 maisto produktai, žmonių manymu, sveiki (bet nėra)

Anonim

Tarp įprastos žiniasklaidos, „Maisto piramidės“, ten esančių gazilijonų sveikatos tinklaraščių ir prielaidos, kad galite tiesiog nueiti į ekologiškų prekių parduotuvę ir viską, ką ištrauksite iš lentynų, bus sveika, nėra sunku suprasti, kodėl tiek daug mūsų susipainiojome, kas iš tikrųjų yra sveika, o kas ne.

Būti sveikatingumo kariu yra sudėtingas verslas, ir aš nemanau, kad kas nors yra atleistas nuo kritimo į spąstus manyti, kad kažkas yra sveika, tik vėliau sužinosite, kad to visiškai nėra. Čia yra tik keletas maisto produktų, kurie paprastai supainiojami dėl sumanios rinkodaros.

Agavos sirupas

Image

„Pinterest“

Tai yra tas, dėl kurio aš pats puoliau. Tiek daug veganų ir žaliavalgystės specialistų ragauja agavos, kad aš tikrai nesustojau ir galvojau, kad tai gali būti per gerai, kad būtų tiesa. Agavas yra ypač saldus skystis, kuris dažnai minimas kaip „sveikas“ arba „mažas GI“ cukraus alternatyva. Pasak dr. Joseph Mercola, vargu ar tai yra geriau nei didelis fruktozės kukurūzų sirupas. Jis yra labai apdorotas, o fruktozė yra ypač didelė.

Ką mes turėtume valgyti vietoj to?

Viskas iš šio natūralių saldiklių sąrašo.

Sojos

Image

„Pinterest“

Sojos pienas ir tofu dažnai laikomi sveikomis mėsos ir pieno alternatyvomis. Aš nepritariu mėsai ar pienui, bet, mano nuomone, soja yra tokia pat bloga, jei ne dar blogesnė. Ekologiškai fermentuoti sojos produktai yra tinkami nedideliais kiekiais, tačiau didžioji dalis Vakarų pasaulio laikosi nuomonės, kad perdirbti produktai, tokie kaip sojos pienas ir tofu (kurie taip pat paprastai yra genetiškai modifikuoti), yra mums naudingi. Šimtai epidemiologinių, klinikinių ir laboratorinių tyrimų susieja soją su: netinkama mityba, virškinimo sutrikimais, skydliaukės disfunkcija, pažinimo pablogėjimu, reprodukcijos sutrikimais, nevaisingumu, apsigimimais, imuninės sistemos suirimu, širdies ligomis ir vėžiu. Netikite manimi? Perskaitykite Kaayla T. Daniel, PhD, visą „Sojų istoriją “.

Ką mes turėtume valgyti vietoj to?

Jei esate po veganiškų baltymų, rekomenduoju lęšius, pupeles, avinžirnius, kvinoją, spiruliną ir lapinius žalumynus.

Žuvis

Image

„Pinterest“

Žuvys skirstomos į dvi pagrindines kategorijas: ūkiuose auginamas ir laukines. Ūkyje auginamos žuvys auginamos toje pačioje aplinkoje kaip ir gamykloje auginami gyvūnai. Jie yra uždaromi į uždarus plotus ir priversti išgyventi žiauriomis sąlygomis. Didelis išmatų kiekis jų gaubtuose sukelia siaučiantį parazitų ir ligų protrūkius. Kad žuvis išliktų gyva tokiomis nesveikomis sąlygomis, į vandenį pilamas didelis kiekis antibiotikų ir kitų cheminių medžiagų. Ūkiuose auginamos žuvys yra skaniai maitinamos šiukšlių grūdais, sojos miltais, kukurūzų glitimo miltais, chemikalais ir neurotoksinais. Viskas, ką žuvis ištveria, sunaudojama jums valgant!

Laukiniu būdu pagauta žuvis yra šiek tiek geresnė, bet vis tiek nėra puiki . Didžiojoje jo dalyje yra gyvsidabrio (išskyrus nelyginį sardinį), kuris yra antrasis toksiškiausias elementas Žemėje šalia radiacijos.

Ką mes turėtume valgyti vietoj to?

Jei nenorite atsisakyti žuvų, čia yra Australijos labiausiai užterštų žuvų sąrašas, o JAV - vienas.

Vaisių sultys

Image

„Pinterest“

Turiu tau vieną žodį: cukrus. Štai jūsų kūnui visos vaisių sultys. Kadangi vaisiuose nėra skaidulų, jie iškart paverčiami cukrumi, kai tik pataiko į jūsų burną, ir siunčia visą cukraus kiekį kraujyje . Žinoma, parduotuvėje perkami vaisių sulčių buteliai yra šiukšlės. Dauguma žmonių tai žino. Bet vaisių sultys, kurias gaminate patys, taip pat nėra tokios puikios dėl viso cukraus dalyko.

Ką mes turėtume gerti?

Daržovių sultys! Jei norite, kad sultys būtų saldesnės, galite išspausti obuolių su daržovėmis. Arba, jei norite daugiau vaisių, išbandykite kokteilį. Kadangi visas pluoštas dar nepažeistas, kokteiliai yra geriau nei vaisių sultys.

Metro

Image

„Pinterest“

Baudžia, kad „Subway“ leidžiama parduoti kaip sveiką variantą, kai reikia pasirinkti maistą. Mėsa yra perdirbta, padažai yra pilni cukraus ir kitų konservantų, be to, juose parduodami greito maisto sausainiai ir gaivieji gėrimai. „Subway“ nėra nieko sveiko. Netikite manimi? Spustelėkite čia, norėdami pamatyti sąrašą, kas iš tikrųjų yra „Subway“ maiste.

Ką mes turėtume valgyti vietoj to?

O kaip su šviežiu sumuštiniu?

Virimas su alyvuogių aliejumi

Image

„Pinterest“

Kai naudojamas kambario temperatūroje, alyvuogių aliejus yra sveikas. Kai tik jūs įkaitinate, jis tampa apdžiūvęs ir virsta kancerogenu (dar žinomu kaip vėžio skatintojas). Man skaudu matyti geriausius TV šefus, purškiančius keptuves alyvuogių aliejumi. Kokosų aliejus yra geriausias aliejus, kurį reikia virti, nes jis yra ypač stabilus nuo karščio.

Ką turėtume naudoti vietoj to?

Kokosų aliejus, vynuogių sėklų aliejus ir dygminų aliejus turi aukštą dūmų tašką.

Braggo skysti aminos

Image

„Pinterest“

Kitas mėgstamas sveikatos bendruomenės atstovas, „Bragg's“ skleidžiamas daugybe patiekalų ir yra mėgstamas dėl savo sūraus skonio. Tačiau „Bragg's“ yra nefermentuotas sojos produktas. Soja, kaip mes apžvelgėme aukščiau, nėra sveikas maistas.

Ką turėtume naudoti vietoj to?

Arba kokoso aminai, arba aš siūlyčiau jo neišmesti. Jei norite šiek tiek sūraus skonio, naudokite nedidelį kiekį Himalajų druskos. Tačiau kai tik neteksite druskos iš savo patiekalų, jūsų skonio pumpurai prisitaikys, kad jos nebereikės.

Pieno

Image

„Pinterest“

Pienininkystės argumentas paprastai susijęs su mintimi, kad tai yra geras kalcio šaltinis. Aš čia norėdamas pasakyti, kad taip nėra. Kadangi pienelis yra gyvulinis baltymas, jis turi rūgštų poveikį jūsų organizmui. Siekdamas subalansuoti pH, jūsų kūnas pasinaudoja savo šarminių mineralų atsargomis ir iš kaulų išskiria kalcį. Taigi pieninis pienas iš jūsų organizmo pasiima kalcį, o ne jį įveda . Šoku, žinau. Tada pasterizuotame piene yra daug antibiotikų, jis gaunamas iš karvės, kuri paprastai yra mažiau nei sveika, ir pilna pūlių ląstelių. Taip, pūliai. USDA tyrimų duomenimis, vidutinis pūlių kiekis piene yra 316 milijonų pūlių ląstelių! Jei norite sužinoti daugiau apie pieno produktų daromą žalą, spustelėkite čia arba pasiimkite T. Colino Campbello „Kinijos tyrimo“ kopiją.

Ką mes turėtume turėti?

Pabandykite iš riešutų pagamintą sūrį (pavyzdžiui, anakardžių ar braziliškų riešutų sūrį) ir pieną, pagamintą iš migdolų, kokosų, avižų, kanapių ar ryžių.